[показать]

Вкусные, сочные котлеты! Совершенно потрясающие. Очень мягкие, сливочные, нежные. Угощайтесь!

Фарш мясной (Свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 800 г
соевый соус — 2 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
картофель (Средний) — 1 шт.
крупа манная — 2 ст. л.
молоко — 100 мл.
специи (по вкусу: соль, сухая аджика)
масло сливочное (комнатной температуры) — 50 гр.

[показать]
К фаршу добавить соевый соус. Чеснок пропустить через пресс, лук натереть на крупной тёрке.
[показать]
Добавить специи и вымесить фарш. Я использую сванскую соль. Добавить к фаршу мягкое масло комнатной температуры и манку. Тщательно вымесить фарш.
[показать]
Картофель сырой очистить и натереть на мелкой тёрке, влить молоко. Ещё раз вымесить фарш. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле. При желании можно обвалять котлеты в сухарях.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник


1.