[показать]

Приготовить салат из картофеля по-корейски – легче лёгкого, отличная закуска к любому столу! Пикантный по вкусу и хрустящий. Ингредиентов минимум, да и приготовление несложное. Такой салат понравится каждому, так как остроту можно регулировать. Спешите попробовать!

картофель – 500 гр.
чеснок – 1 зуб.
растительное масло – 50 мл.
соль – 1 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
перец красный – по вкусу
уксус 70% (9%) – 1 ч.л. (50 мл.)
вода – 1 л.

Натираем сырой картофель на корейской тёрке, промываем и пока заливаем холодной водой.
Вскипятим воду, добавим соль и уксус, опускаем картофель и продержим 3 минуты.
Промываем и даём стечь воде.
Добавляем специи, заливаем кипящим маслом. Перемешиваем и добавляем измельчённый чеснок. Смешаем, даём настояться 1-2 часа, для лучшего вкуса.
Подробнее о процессе приготовления смотрите на видео ниже: 

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник