[показать]

Такой простой  рецепт домашнего  приготовления грибов должна знать каждая хозяйка. Сегодня я приготовила грибы вешенки  с картофелем в сметане. Блюдо получается  вкусным с приятным грибным вкусом и вся семья может пообедать или поужинать  совсем не долго дожидаясь приготовления блюда.

грибы вешенки, вкусно будет с любыми грибами — 300-500 граммов
картофель -4-5 средних клубней
лук — 1 головка
сметана — 2 столовые ложки
мука — 1 столовая ложка
вода- 300-400 мл.
зелень укропа и петрушки. соль, перец черный молотый — по вкусу
масло сливочное — 10 граммов
масло растительное 2 столовые ложки

[448x298]
       Картофель очистить, нарезать на кусочки, залить водой и поставить на огонь варить в подсоленной воде.
[425x336]
    Грибы нарезать на средние кусочки и поджарить на сливочном  масле до  выпаривания жидкости и легкого румянца.  Вешенки я всегда покупаю побольше, что-нибудь готовлю и мариную, нам очень нравится такая закуска, готова на другой день.
[448x314]
            Нарезать лук кубиками и отдельно жарить  на растительном масле до прозрачности, затем добавить муку, хорошо перемешать и еще  обжарить.
[448x295]
              В грибы  добавить сметану,  растопить её на медленном огне.
[300x198]
                Туда же добавить лук с мукой, перемешать.
[300x202]
             Весь этот грибной соус высыпать в  посуду, где у нас уже готовый картофель.
[300x239]
              Перемешать и дать  покипеть минут  7-10   на медленном огне, чтобы картофель набрал в себя этот  вкусный грибной вкус. Посолить по вкусу, присыпать перчиком. Посыпать зеленью и выключить огонь.
               Всё, грибы вешенки с картофелем в сметане, такое домашнее блюдо, готово. Можно насыпать и звать всех к столу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник