Это цитата сообщения Синтез Оригинальное сообщение
Тефтели из индейки с грибами (в духовке)
Ингредиенты
|
ДЛЯ ФАРША:
|
|
| Фарш индейки - 800 г | |
| Яйцо куриное - 1 шт или 2 маленьких | |
| Лук репчатый - 1 большая головка | |
| Грибы - 200 г | |
| Соль - по вкусу | |
| Перец черный - по вкусу | |
|
ДЛЯ СОУСА:
|
|
| Томат паста - 2 чайные ложки | |
| Сметана - 3 столовые ложки |
Как приготовить Тефтели из индейки с грибами (в духовке)
Тефтели – это шарики из мясного фарша. Практически, в каждой кухне мира существует рецепты схожих блюд, поэтому приготовление тефтелей отличается многообразием.
Хочу поделится рецептом тефтелей из фарша индейки с грибами. Чтобы тефтели не казались сухими, советую приготовить их в соусе.
Пошаговый рецепт
|
1
ГОТОВО
|
Готовый фарш из индейки выложить в глубокую миску. Головку большого репчатого лука почистить, крупно порезать, измельчить в блендере, добавить в миску с фаршем индейки. Грибы (в моем случае вешенки) мелко порезать, переложить в миску. Добавить 1 куриное большое яйцо. По вкусу посолить, поперчить. |
|
2
ГОТОВО
|
Все хорошенько вымесить. Фарш для тефтелей из индейки готов. |
|
3
ГОТОВО
|
Смочить руки водой (это необходимо, чтобы фарш не прилипал к рукам). Зачерпывая ложкой фарш, руками сформировать тефтели. Выложить тефтели с грибами в огнеупорное блюдо. |
|
4
ГОТОВО
|
Приготовить сметано-томатный соус. В чаше смешать 2 чайные ложки томат пасты и 3 столовые ложки сметаны, жирностью 25 %. |
|
5
ГОТОВО
|
Соусом полить наши тефтельки с грибами. |
|
6
ГОТОВО
|
Запекать тефтели с грибами в духовке при температуре 180 С, около 30 минут. Приятного аппетита! |
