
Это не просто капуста, а настоящее кулинарное чудо!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг капусты
800 г мясного фарша
500 г картошки
3 луковицы
5 яиц
120 мл молока
200 г сметаны
соль
черный молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом займись капустой. Сними верхние листы, поставь кипятиться
воду в большой кастрюле, когда вода закипит, опусти капусту целиком и подожди,
пока листья начнут отделяться. Повари отделившиеся листья еще 2 минуты, после
чего можешь доставать их и остужать.

Далее срежь жесткие части с капустных листов. Почисти и нарежь лук, обжаривай
его, пока он не станет прозрачным.
Затем добавь к луку фарш и оставь жариться на медленном огне.

Очисти и натри на крупной терке картофель, добавь его к к фаршу, доведенному
до полуготовности, посоли и добавь перец — начинка готова, осталось только
всё перемешать.

В отдельной миске взбей яйца и молоко.
Листы капусты выложи в форму для запекания так, чтобы они полностью покрывали
дно, а сверху распредели половину начинки и полей взбитыми с молоком яйцами.
Второй слой сделай в той же последовательности и сверху накрой всё капустными
листами.
В самом конце разогрей духовку до 180 градусов, смажь слоенку сметаной и
отправляй печься на 40 минут.
Капуста, запеченная с яйцом, фаршем и картошкой, — это просто необыкновенная вкуснятина, вы обязательно должны попробовать её приготовить!
отсюда
  |