Дрожжевое тесто для булочек. Простой вариант

Автор рецепта : СЛАСТЁНА
Чтобы приготовить вкусные простые булочки

берем следующие продукты:

100 грамм сметаны, 150 миллилитров молока + еще 2 столовых ложки, 1 яйцо, 60 миллилитров подсолнечного масла, 120 грамм сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 7 грамм сухих дрожжей, 550-650 грамм муки, 1 желток для смазки булочек, кунжут для обсыпки булочек.
]
Начинаем готовить.

Берем глубокую емкость и выливаем в нее слегка подогретое молоко, кладем 7 грамм сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахара и 3 столовых ложек с горкой муки. Хорошо перемешиваем ложечкой. Накрываем емкость крышкой и оставляем на 20 минут. Должна получиться опара.

В опару кладем весь оставшийся сахар, добавляем ванильный сахар, подсолнечное масло, 1 яйцо, 100 грамм сметаны любой жирности. Все ингредиенты хорошо перемешаем.

Далее небольшими порциями начинаем добавлять муки и замешивать мягкое эластичное тесто.

Готовое тесто кладем в миску, накрываем крышкой или полотенцем и отправляем подходить примерно на 1,5 часа.

Далее выкладываем тесто на гладкую поверхность, формируем булочки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем булочки тонким полотенцем и оставляем на 20 минут.

В маленькой чашечке смешиваем 1 желток и 2 столовых ложки молока. Смазываем им булочки. Сверху булочки посыпаем кунжутом.

Ставим выпекаться при температуре 180 градусов. Время выпечки 20 минут.

Приятного чаепития!

Дрожжевое тесто для булочек. Простой вариант | СЛАСТЁНА | Яндекс Дзен