Простой и очень красивый торт "Шоколадный вулкан" - отличный десерт на любой случай Лучшие десерты - это те, которые не только отлично смотрятся на столе, но еще и просто и быстро готовятся на кухне. Сегодня мы готовим именно такой десерт: дополним простейший бисквитный торт нежной и необычной начинкой. Попробуйте и вы!

Чтобы приготовить торт "Шоколадный вулкан", нам нужно:

Для начинки: 1 яйцо 100 г сахара 60 г кукурузного крахмала 1 чайная ложка ванильного ароматизатора 600 мл молока 50 г холодного сливочного масла

Для бисквита: 4 яйца 120 г сахара 1 щепотка соли 150 мл молока комнатной температуры 75 мл растительного масла 300 г просеянной муки 30 г какао 10 г разрыхлителя

Кроме того: растопленный шоколад (горький) 80 г измельченного миндаля форма для выпечки диаметром 22 см

Готовим: 1.) Чтобы приготовить начинку, смешиваем яйцо с сахаром, ванилью и крахмалом, добавляем 3-4 столовые ложки молока. Нагреваем смесь на слабом огне, постоянно помешивая. Когда пудинг станет густым и однородным, снимаем кастрюльку с плиты и добавляем масло. Накрываем пудинг и оставляем остывать.

2.) Теперь смешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, добавляем молоко и масло. Наконец, добавляем муку, какао и разрыхлитель. Хорошенько все перемешиваем.

3.) В смазанную маслом форму выкладываем тесто.

4.) В центр формы, прямо в тесто выкладываем загустевший пудинг - он должен полностью заполнить центр формы.

5.) Ставим форму в духовку - 40 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Когда торт готов, можно снять с пудинга темную корочку, чтобы осталась только нежная начинка.

6.) Украшаем готовый торт растопленным шоколадом и кусочками миндаля. Просто, вкусно, роскошно!