Шоколадный пирог с творогом и вишней. Брауни

Рецепт Творожная масса: Творог 500 г Яйца 2 шт Ванильный сахар 1 пакетик Сахар 140 г Манная крупа 2 ст.л

Шоколадная масса: Мука 250 г Сода 1.5 ч.л Соль 1 ч.л Сахар 300 г Какао 55 г Яйца 2 шт Масло сливочное 60 г Масло оливковое 60 г Ванильный экстракт 2 ч.л Молоко 280 мл Уксус 1 ст.л

Для глазури: Какао 100 г Молока около 150 мл Сахар 50 г Сливочное масло 30 г Вишня около 300 г

Яйца смешать с творогом, ванильным сахаром , сахаром и взбить миксером до однородной жидкой массы. Можно добавить немного соли , не больше 1,4 ч.л. Затем добавить манную крупу. Ещё раз взбить и отставить в сторону.

Просеять все сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить оливковое масло, сливочное масло растопленное, яйца, молоко , ванильный экстракт . Все взбить миксером до однородности. Затем только добавить уксус. Перемешать.

Дно формы застелить пергаментом. Форма диаметром 23 см. Вылить половину шоколадного теста. Затем половину творожной массы , затем половину вишни. Повторить слои. Выпекать при 180 ° около 45 минут, затем температуру я уменьшила до 160 и выпекала , накрыв фольгой, ещё около 30 минут. Готовность проверяла зубочисткой. Она должна быть полностью сухая. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Проверьте пирог через 45 минут, потому что духовки пекут у всех по разному.

В сотейнике или на сковороде смешать молоко, сахар и сливочное масло. Довести до расстворения сахара и масла. Добавить какао и варить до нужной консистенции, постоянно помешивая венчиком, чтоб не образовывались комочки и смесь не подгорела.

Готовую глазурь вылить на пирог через 10 минут после выпечки.

Всем приятного аппетита!