yugai ludmila65---Один из вариантов знаменитого итальянского пирога.
Испечь его к праздничному чаепитию можно заранее, что очень удобно именно в новогодние дни. Хранится в холодильнике две - три недели. Я уже несколько лет пеку заранее штоллен, рождественский кекс и такой пирог, лежат упакованные, ждут своего часа. Думаю и Вам пригодится.
Ингредиенты для «Тосканский пирог "Панфорте ди сиена"»:
Орехи прокалить на сухой сковороде, грецкие порубить,
миндаль почистить и порубить.
Духовку включить на разогрев.
Смешать муку, разрыхлитель, соль и специи.
Добавить к сухой смеси орехи, барбарис и инжир.
Сахар, 1 ст. л. воды и мёд растопить, горячим влить к сухой смеси.
Размешать до однородной крошки.
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, (силиконовая здесь идеально подойдет). Утрамбовать, удаляя пустоты.
Форму взять 18-22 см..
Выпекать при 160 градусах, 35 - 40 минут.
Готовый пирог подержать 5 минут в форме, затем перенести на решётку,
остудить. Завернуть в бумагу для выпечки и убрать в холодильник до нужного момента.
Подать к чаю, с чашечкой кофе...
Сладко, орехово... Мммммм...!!!
