Вкуснейшие пышные сырные блины - лепешки по- быстрому никого не оставляют равнодушным.

500 мл кефира комнатной температуры любой % жирности 2 яйца 1/3 ч.л соли или по вкусу 250 г муки 1.5 ч.л разрыхлитель или 1/3 ч.л соды 150 г сыра или творога в тесто 50-70 г сыр для припёка ( смесь сыров или любой по вкусу) 2 ст.л растительное масло 4-5 ст.л петрушка, кинза, зеленый лук или по вкусу любую одну топленое масло по 2 г для каждого блина в сковороду

сковорода 18 см 8 блинов- лепешек