Шоколад «Домашний»
[600x600]
Ингредиенты:

Какао — 5 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Сахар-песок — 7 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Молоко коровье — 5 ст. л.
Сахар ванильный — 0,5 ч. л.
Арахис или другие орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. Когда какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения снова.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можно добавить любые измельчённые орехи.