Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченная в горчичном соусе – эта рыбка буквально тает во рту!
Скумбрия, запеченная в горчичном соусе – эта рыбка буквально тает во рту!
Для приготовления скумбрии, запеченной в горчичном соусе, кроме самой рыбы запаситесь такими продуктами, и начнем:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Скумбрия ………... 2 шт.
Лук репчатый …… 1 шт.
Горчица …………... 2 ст. л.
Майонез …………. 2 ст. л.
Соус соевый ……... 3 ст. л.
Зелень ……………. по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Скумбрию очистите от внутренностей, хорошо промойте и нарежьте рыбу на порционные кусочки.
2. Лук почистите, и нарежьте полукольцами.
3. Для приготовления соуса смешайте до однородной массы горчицу, майонез и соевый соус. Добавлять соль не надо.
4. В соус добавьте нарезанный лук, уложите в него нарезанные кусочки рыбы и перемешайте. Дайте постоять скумбрии в соусе минут 30, чтобы она хорошо промариновалась.
5. После чего рыбу переложите в форму для запекания и на 20–30 минут отправьте в духовку, нагретую до температуры 170 градусов.
6. Когда скумбрия немного подрумянится – она готова.
7. При подаче на стол не забудьте добавить зелень.
К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:
• Чтобы узнать, доброкачественная ли рыба, ее опускают в таз с водой. При погружении в воду свежая рыба тонет. Или обратите внимание на жабры. Если жабры красные, то рыба свежая. Если они очень темные или бледные – не свежая.
• Рыбу важно размораживать полностью, чтобы дальнейшее приготовление проходило равномерно. При размораживании нужно положить рыбу в стеклянную или какую-либо другую посуду, прикрыть пленкой.
https://zhdanovpapa.ru/priytnogo-appetita/ryiba-mo...pechennaya-v-gorchichnom-souse