Без заголовка
09-09-2018 05:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Шарлотка и заливной пирог с яблоками...
Ингредиенты:
3 крупных яйца
1 ст. (210 г) сахара
1 ст. (150 г) муки
3 крупных яблока или 6-7 мелких
Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера. Взбивайте массу до пышности и посветления 3-5 минут. Долгое взбивание способствует образованию хрустящей корочки, как и нужное количество сахара.
Если яблоки сладкие, количество сахара можно немного уменьшить. В любом случае, если корочки не будет, пирог будет очень вкусным.
Постепенно добавляем муку и аккуратно перемешиваем до однородности на невысокой скорости.
Форму (у меня диаметр 23 см, можно 24-25 см) застелить бумагой для выпечки и смазать дно маслом.
Порезать в нее яблоки тонкими дольками.
Залить тестом и аккуратно перемешать, чтобы тесто просочилось на дно и укутало яблоки.
Выпекать в разогретой духовке 180° 40-50 минут, в зависимости от размера формы и духовки. Готовность проверьте зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста.
Если верх сильно подрумянился, а серединка сырая, накройте пирог фольгой и продолжайте выпекать до готовности (обычно это занимает не больше 10 минут).
Ингредиенты:
2 яйца
14 ст. л. сахара
9 ст.л. растительного масла
9 ст.л. молока
12 ст.л. муки
1 пакетик разрыхлителя
4 больших яблока
½ ч.л. корицы
1 ст.л. сахарной пудры (для декора)
10 г сливочного масла (чтобы смазать противень)
Приготовление:
1. Яблоки надо очистить от кожуры и от сердцевины. Натрите яблоки на крупной терке. В сковороде тушите яблоки на среднем огне с 5 ст.л сахара, периодически помешивая. Когда яблоки станут мягкими, добавьте корицу, перемешайте, выключите огонь и остудите яблочную смесь.
2. Приступите к замесу теста: взбейте 2 яйца с 9 ст.л. сахара, добавьте 9 ст.л. растительного масла и перемешайте все ингредиенты. Добавьте муку, разрыхлитель и молоко. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции. Тесто должно получиться достаточно жидким, как для оладий.
3. Форму для выпекания размером 30 см x 22 см смажьте 10 г сливочного масла. Перелейте ⅔ теста в форму и поместите форму в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
4. Через 10 минут, когда тесто немного пропечется, распределите равномерным слоем яблочное пюре, сверху залейте оставшимся тестом, выровняйте поверхность и выпекайте пирог еще около 40 минут.
5. Остудите пирог, после чего аккуратно извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
6. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 50 минут
Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Шарлотка и заливной пирог с яблоками...
Ингредиенты:
3 крупных яйца
1 ст. (210 г) сахара
1 ст. (150 г) муки
3 крупных яблока или 6-7 мелких
Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера. Взбивайте массу до пышности и посветления 3-5 минут. Долгое взбивание способствует образованию хрустящей корочки, как и нужное количество сахара.
Если яблоки сладкие, количество сахара можно немного уменьшить. В любом случае, если корочки не будет, пирог будет очень вкусным.
Постепенно добавляем муку и аккуратно перемешиваем до однородности на невысокой скорости.
Форму (у меня диаметр 23 см, можно 24-25 см) застелить бумагой для выпечки и смазать дно маслом.
Порезать в нее яблоки тонкими дольками.
Залить тестом и аккуратно перемешать, чтобы тесто просочилось на дно и укутало яблоки.
Выпекать в разогретой духовке 180° 40-50 минут, в зависимости от размера формы и духовки. Готовность проверьте зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста.
Если верх сильно подрумянился, а серединка сырая, накройте пирог фольгой и продолжайте выпекать до готовности (обычно это занимает не больше 10 минут).
Ингредиенты:
2 яйца
14 ст. л. сахара
9 ст.л. растительного масла
9 ст.л. молока
12 ст.л. муки
1 пакетик разрыхлителя
4 больших яблока
½ ч.л. корицы
1 ст.л. сахарной пудры (для декора)
10 г сливочного масла (чтобы смазать противень)
Приготовление:
1. Яблоки надо очистить от кожуры и от сердцевины. Натрите яблоки на крупной терке. В сковороде тушите яблоки на среднем огне с 5 ст.л сахара, периодически помешивая. Когда яблоки станут мягкими, добавьте корицу, перемешайте, выключите огонь и остудите яблочную смесь.
2. Приступите к замесу теста: взбейте 2 яйца с 9 ст.л. сахара, добавьте 9 ст.л. растительного масла и перемешайте все ингредиенты. Добавьте муку, разрыхлитель и молоко. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции. Тесто должно получиться достаточно жидким, как для оладий.
3. Форму для выпекания размером 30 см x 22 см смажьте 10 г сливочного масла. Перелейте ⅔ теста в форму и поместите форму в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
4. Через 10 минут, когда тесто немного пропечется, распределите равномерным слоем яблочное пюре, сверху залейте оставшимся тестом, выровняйте поверхность и выпекайте пирог еще около 40 минут.
5. Остудите пирог, после чего аккуратно извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
6. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 50 минут
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | НадяНадюха - Дневник НадяНадюха |
Лента друзей НадяНадюха
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»