|
[530x370]
Понадобится:
-
300 г куриного филе
-
100 мл бульона
-
1 ст. ложка муки
-
150 г замороженного зеленого горошка
-
1 луковица
-
150 мл 10% сливок
-
5 ст. ложек растительного масла
-
соль, молотый черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
-
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте крупными тонкими ломтиками. Слегка отбейте, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
-
Лук очистите и порубите. В сковороде нагрейте половину растительного масла, обжарьте ломтики куриного филе с обеих сторон и выложите на тарелку.
-
В сковороду добавьте оставшееся масло и подрумяньте лук. Влейте бульон, сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите. Добавьте зеленый горошек и тушите на среднем огне около 5 мин.
-
В соус с горошком выложите куриное филе и прогрейте все вместе под крышкой в течение 5 мин. Можно посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
|