Подавать такой рулет хорошо с запеченным картофелем или свежими овощами. Попробуйте!

 

[показать]Ингредиенты

Говядина 300 г

свинина 300 г

хлеб белый 50 г

лук 1 шт.

фета 30 г

яйца 1 шт.

чеснок 2 зубч.

молоко 100 мл

тимьян сушеный 1/2 ч. л.

душица свежая 1 ч. л.

орегано сушеный 1 ч. л.

горчица 1 ч. л.

соль по вкусу

перец по вкусу

Способ приготовления

Залить хлеб молоком. Мясо порезать небольшими кусками, лук и чеснок очистить, лук тоже порезать. Пропустить все через мясорубку, добавив в конце отжатый от молока хлеб. В фарш вбить яйцо, положить горчицу, сушеные тимьян и орегано, соль и перец, хорошенько вымесить фарш руками. Фету порезать мелкими кубиками или покрошить. Свежие листики душицы оборвать с веточек. Сформовать из фарша прямоугольник, на середину в виде полосы вдоль выложить фету и зелень, свернуть края вовнутрь, плотно защипав. Оформить и запаковать в рукав для запекания, уложенный на противень. Отправить противень в духовку на 40-45 минут при температуре 190 градусов. Готовый рулет полить образовавшимся в рукаве соком, порезать ломтями и подавать. 

http://kulinariya.goodhouse.com.ua/recipes/