Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Домашняя буженина в рукаве

[300x199]
Кусок свинины (800-900г)
Соли – 2-3 ч.ложки
Чеснока — 2-3 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Воды – 1 л

В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить. Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.Рукав завязать с обеих сторон, сделать в нем несколько надрезов сверху.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

http://assortu.ru/