Самое лучшее это, пожалуй, покупать столько мёда, сколько нужно и не хранить его длительное время. Как говорил один очень известный герой: «Мёд – это очень хитрый предмет, если он есть, то его сразу нет!» Ну, а если мы не съедаем столько мёда зараз, а, как правило, многие покупают сразу не сто граммов мёда, а гораздо больше. Как же правильно хранить мёд длительное время в домашних условиях?

У мёда есть одна особенность, он в отличии от других продуктов питания, при соблюдении определённых правил хранения, может менять свои качества в течении долгого отрезка времени.

При правильном хранении мёда, к помещению для его хранения применяются следующие требования:

- низкая температура, в пределах от 0 до +10 градусов С;

- невысокая влажность воздуха, примерно 70%;

- чтобы не было посторонних запахов;

- помещение для хранения мёда должно быть чистым и закрытым от прямого попадания солнечных лучей;

Достаточно продолжительное хранение мёда при комнатной температуре (т.е. выше +10 градусов) может привести к разрушению ценных веществ, которые содержатся в свежем мёде. А если мёд находился у Вас на подоконнике несколько часов, то это вызывает потерю лечебно-диетических свойств.

Теперь поговорим о посуде, в которой нужно хранить мёд. Посуда должны быть стеклянной, эмалированной либо пластмассовой. При этом она должна быть герметически закрыта.

Самое лучшее место для правильного хранения мёда в домашних условиях – это кладовка или подпол. А для временного хранения – подойдёт и холодильник. Хотя некоторые специалисты не рекомендуют хранить мёд в холодильнике.

Мёд это не только сладость, но ещё и пчёлы, которые порой больно кусаются если не уметь с ними обращаться правильно. А в этом видео делают статую из пчёл:


источник:http://nashsovetik.ru/

Серия сообщений "МЕД":

МЕД

Часть 1 - Как определить качество меда?
Часть 2 - Сам себе эксперт: покупаем настоящий мед
Часть 3 - Как отличить настоящий пчелиный мед?
Часть 4 - Как правильно хранить мёд?
Часть 5 - Как проверить качество меда
Часть 6 - Полезные свойства меда
...
Часть 21 - Где держать мед? Можно ли хранить мед в холодильнике?
Часть 22 - Мед и корица - волшебное сочетание
Часть 23 - Сосновый мед. Применение соснового меда. Рецепт варенья из сосновых шишек

Серия сообщений "Интересное о меде":

МЕД

Часть 1 - Как определить качество меда?
Часть 2 - Сам себе эксперт: покупаем настоящий мед
Часть 3 - Как отличить настоящий пчелиный мед?
Часть 4 - Как правильно хранить мёд?
Часть 5 - Как проверить качество меда
Часть 6 - Полезные свойства меда
...
Часть 21 - Где держать мед? Можно ли хранить мед в холодильнике?
Часть 22 - Мед и корица - волшебное сочетание
Часть 23 - Сосновый мед. Применение соснового меда. Рецепт варенья из сосновых шишек