[показать]
Сколько, оказывается, разнообразных превосходных салатов можно приготовить из самых простых продуктов: вареная курица яблоко, сыр, яйцо. Предлагаю рецепт одного из них — на фото он выглядит великолепно, на вкус тоже хорош.
Для приготовления салата потребуется кислое яблоко. Вареная курица не обладает ярко выраженным вкусом. Кислинка от яблока как раз и придаст салату из курицы с сыром и яйцом «изюминку».
- 2 вареных куриных филе
- 1 большое кислое яблоко
- 200 гр твердого сыра
- 3 вареных яйца
- сметана для промазки слоев
- майонез, но можно обойтись и без него. В этом случае сметану надо немного присолить
- соль
Куриное филе нарежьте
небольшими кусочками или разберите на волокна. Уложите кусочки курицы на дно салатника. Это будет первый слой. Промажьте его смесью сметаны и майонеза (в равных пропорциях) или просто подсоленой сметаной.Второй слой — очищенное от кожуры и сердцевины, натертое на мелкой терке яблоко. Яблочный слой также промазывайте сметаной.
Затем слой из натертого на терке сыра. Кстати, от степени солености сыра будет зависеть, как сильно надо солить сметану для промазки.
Последние два слоя — из рубленого или натертого желтка, а потом из измельченного белка. Сверху салат пропитайте сметаной и уберите его на несколько часов или даже на ночь в холодильник, чтобы все компоненты равномерно пропитались.
Если у вас есть готовый копченый куриный окорочек, приготовитьте салат с красивым названием Изабелла (и такой же красивый, и вкусный).