Салат нежность известен еще по описаниям из царских застолий средневековья. Различные варианты данного блюда, встречаются в меню кулинарных кухонь всего мира. Универсальность основных ингредиентов, позволяет смело экспериментировать, получая новые вкусные блюда.

Насчитывая столетнюю историю, салат впервые появился в меню ресторанов Средиземного региона. Прародителями блюда называют салаты «Цезарь» и «Уолдорф». Вобрав в себя лучшее, салат стал настоящим шедевром, любимым во многих домах.

Истории неизвестно имя повара, впервые представившего, ныне классический рецепт салата нежность из куриного филе, яиц, лука, листьев салата и легкого соуса. Получившийся салат стал новинкой сезона, благодаря своему легкому вкусу, и подходил в качестве перекуса в любое время суток. Название нежность отражает достоинства данного блюда.

[показать]

• Яйца куриные сырые – 2 шт;


• Свежий огурец – 1 шт;


• Сыр – 180 гр;


• Чеснок – 1 зубчик;


• Чищенные грецкие орехи – 170 гр;


• Чернослив – 230 гр;


• Отварная куриная грудка – 270 гр;


• Майонез – 200 гр;


• Молоко – 15 гр;


• Мука – 15 гр;


• Зелень– 15 гр;


• Соль.

Вначале необходимо подготовить компоненты салата, измельчив и разложив отдельно на тарелки. Разбиваем яйца в глубокую тарелку, добавляем соль, ложку молока и немного муки, после чего тщательно взбиваем вилкой. Из полученного теста выпекаем на сковороде несколько блинов, хорошо обжаривая с двух сторон. Готовые и остывшие блина нарезаются соломкой, складывая в отдельную тарелку. Сбор салата производиться непосредственно в креманки. На первый, нижний слой выкладывается кусочками курицы и слегка поливаем майонезом. Дальше выкладываем чернослив. Третий слой подготовленный предварительно огурец. Солим и добавляем немного майонеза. Четвертый слой тертый сыр с добавлением чеснока. Пятый слой приготовленные нами ячные блинчики, придающие пикантность нашему салату. Слегка поливаем майонезом. Шестой слой снова чернослив, придающий цвет салату. Далее немного огурца и сыра. И в заключении посыпаем измельченными грецкими орешками. Немного майонезе и украшаем салат зеленью.

[показать]

• Яйца отварные - 5 шт;


• Крабовые палочки - 200 гр;


• Яблоко – 1 шт;


• Лук - 1 шт;


• Морковь – 1 шт;


• Твердый сыр - 100 гр;


• Майонеза - 150 гр;


• Уксус - 100 гр;


• Соль.

Подготавливаем лук, маринуя его в течении 20 минут. Очищаем яйца, разделяя белки и желтки. После чего желтки растираем с майонезом. Подбираем тарелку и выкладываем блюдо слоями:

1. Первый – желтки с майонезом;


2. Второй – тертый на крупной терке сыр;


3. Третий – тертое яблоко;


4. Четвертый – измельченные крабовые палочки;


5. Пятый – измельченные белки.

К вам идут гости и надо что то быстро приготовить. Этот салат удивит и будет оценен вашими друзьями, учитывая быстроту и простоту приготовления.

[показать]

• Луковица – 1 шт;


• Вареное яйцо – 2 шт;


• Яблоко – 1 шт;


• Майонез – 120 гр;

Подготовим составные части салата, раскладывая их в отдельную посуду. Небольшую, почищенную луковицу мелко измельчаем с помощью ножа. Куриное яйцо натираем на крупной терке. Очищенное яблоко измельчается также на крупной терке. Смешиваем полученные продукты с двумя столовыми ложками майонеза. Выкладываем в красивую посуду и украшаем в виде ромашки с помощью сваренного вкрутую яйца, предварительно разделив белок и желток. Натертый желток в центре салата, а из белка делаем лепестки цветка.

[показать]

• Банан – 3 шт;


• Консервированная кукуруза - 1 банка;


• Крабовые палочки - 200 гр;


• Твердый сыр - 300 гр;


• Яйца отварные - 3 шт;


• Лук - 1 шт;


• Маринованные огурцы – 2 шт;


• Чеснок - 4 зубч;


• Майонез - 200 гр.

Все составные салата очищаются, измельчаются. Для чеснока необходима чесночница. В глубокой посуде соединяем продукты, добавляем майонез и перемешиваем.

Данный салат желательно заправлять майонезом непосредственно при подачи на стол, это обусловлено наличием банана в составе блюда.

[показать]

• Картофель – 500 гр;


• Морковка – 250 гр;


• Яйца – 5 шт;


• Крабовые палочки – 200 гр;


• Майонез – 220 гр.

Сваренные картофель и морковь очищают от кожуры, после чего измельчают на мелкой терке, в отдельную посуду. Сваренные в крутую яйца чистят, разделяют на белки и желтки, после чего аналогично в отдельности трут. Крабовые палочки нарезают кубиками. Сбор салата

идет слоями, промазанные майонезом: первый – картофель; второй – крабовые палочки; третий – белки яиц; четвертый – картошка, слегка обжаренная; пятый – морковка; шестой – куриный желток. Дать настояться один час в холодильнике.

[показать]

• Куринная грудка отварная - 300 гр;


• Яйца куриные - 5 шт;


• Чернослив - 150 гр;


• Грецкий орех - 70 гр;


• Огурец свежий - 2 шт;


• Майонез - 200 гр.

Огурцы и мясо нарезаем небольшими кусочками. Чистим и измельчаем грецкие орехи. Разделяем яйца на белки и желтки, отдельно измельчаемые на терке. Залитый кипятком чернослив, после набухания нарезаем кусочками.

1. Первый – курица;


2. Второй – чернослив + грецкие орехи;


3. Третий - яичные белки;


4. Четвертый - огурцы;


5. Пятый – яичные желтки.

[показать]

• Луковица – 1 шт;


• Яблоки – 2 шт;


• Варенные яйца – 4 шт;


• Морковь свежая – 2 шт;


• Сыр – 200 гр;


• Майонез – 200 гр;


• Соль, перец.

Вначале подготовим продукты. Измельченный лук ошпарить кипятком. Очищенные яблоки измельчить на терке. Морковь трем на мелкой терке. Так же поступаем и с сыром. Собираем по слоям. Сначала выкладываем лук, далее яблоки, потом морковь и промазываем майонезом. Сверху укладываем нарезанные яйца с добавлением майонеза и наконец сыр. Повторим выкладку слоев в том же порядке. Соль и перец на ваш вкус. Украсьте сердечками из моркови.

[показать]

• Капуста - 300-400 гр;


• Колбаса копченая – 200; г


• Чеснок - 3 дольки;


• Петрушка - 3 веточки;


• Майонез - 100 г;


• Соль.

По отдельности шинкуем капусту и колбасу. Чеснок давим на чесночнице. Соединяем продукты, предварительно посолив капусту. Добавляем нарезанную петрушку и заправляем майонезом. Украшают салат зеленью.

Приятно удивить гостей, подав салат в креманках. Эстетичный вид блюда сочетается с глубокой вкусовой гаммой.

[показать]

• Куриное филе – 250 гр;


• Майонез – 60 гр;


• Свежий огурец – 1 шт;


• Сыр – 120 гр;


• Яйца – 2 шт;

Все слои салата обильно смазываются майонезом. Первый слой составляет нарезка куриного филе, предварительно отваренного и измельченного в виде кубиков. Следующий слой измельченные на терке огурцы, далее идет слой сыра и измельченных яиц. Выкладывается в креманки, украшается и подается к праздничному столу.

[показать]

• Куриное филе - 500 гр;


• Рис - 5 ст. л;


• Яйца куриные - 6 шт;


• Морковь - 2 шт;


• Сыр твердый - 200 гр;


• Чеснок - 2 зуб;


• Майонез - 250 гр;


• Зелень петрушки

Куринная грудка отваривается в течении 35 минут, вместе со специями, после чего остывает. Отваренные яйца чистят и измельчают на терке. Рис отваривается и охлаждается. Чеснок давят в чесночнице и добавляют в майонез. Все подготовленные и измельченные предукты выкладывают слоями и пропитывают майонезом.

1. Первый – куриное филе;


2. Второй – рис;


3. Третий – куриные яйца;


4. Четвертый – морковка;


5. Пятый – сыр.

Салат быстр и прост в приготовлении, понравиться людям любящим экспериментировать с уже знакомыми рецептами, изменяя их и получая новый вкус.

[показать]

• Шампиньоны – 300 гр;


• Яйца – 4 шт;


• Куриная грудка – 150 гр;


• Сыр – 150 гр;


• Майонез -100 гр;


• Лук – 1 шт;


• Зелень – 10 гр.

Необходимо отварить яйца в крутую, а куриную грудку варить до готовности и остудить. Не слишком крупно нарезаем предварительно почищенные лук и грибы. Вначале выкладываем на сковородку лук, когда он становиться прозрачным, добавляем шампиньоны. Солим и добавляем специи по желанию. Доводим грибы до полной готовности и даем остыть. Куриное филе разбирается на волокна и нарезается. Сыр измельчается на самой мелкой терке. Салат собирается слоями, каждый из которых промазывают майонезом. Первый слой составляет нарезанное кубиками куриное филе. Второй слой составляют остывшие грибы с луком. Далее идет достаточно толстый слой натертого сыра, который необходимо уплотнить вилкой. Следующий слой яйца, измельченные с помощью мелкой терки. Сверху украшаем зеленью.

Самый быстрый в приготовлении, поскольку варить нужно только яйца. Свежесть блюду придает огурец, а необычный вкус – плавленый сыр.

[показать]

• Колбаса вареная - 150 гр;


• Сыр плавленый - 90 гр;


• Огурец свежий - 1 шт;


• Яйца - 2 шт;


• Горошек консервированный - 70-80 гр;


• Майонез - 80-100 гр;


• Соль.

Заливаем водой вкрутую сваренные яйца. Нарезаем кубиками колбасу и укладываем в глубокую тарелку. Огурец очищаем от кожуры, режем мелко и добавляем к колбасе. Замороженный плавленый сырок измельчаем на терке, очищенные и нарезанные яйца добавляем в тарелку. Добавляем горошек, заправляем майонезом и перемешиваем. Соль добавляем на свой вкус. Раскладываем салат по креманкам и подаем на стол.

Оригинальный и необычный на вкус, новый салат для любителей рыбы. Быстрота приготовления и простота, отличительная черта данного рецепта.

[показать]

• Консервы горбуши (сайры) – 1 шт;


• Яйца – 6 шт;


• Майонез – 80 гр;


• Твердый сыр – 120 гр.

Подготавливаем продукты для салата. Открываем банку с рыбными консервами, выкладываем ее содержимое на тарелку и измельчаем с помощью вилки. Отваренные яйца, чистим и отделяем белки от желтков. Сыр и яйца измельчаем с помощью мелкой терки. Переходим к приготовлению блюда, состоящего из слоев, промазываемых майонезом. Первый слой составляет половина рыбной консервы, второй слой яичные белки трех яиц. Третий слой это желтки с тех же яиц. Четвертый слой – сыр. Пятый слой – яичные белки. Шестой слой – яичные желтки. Седьмой слой – сыр. Восьмой слой – вторая половина рыбной консервы.

[показать]

• Мясо кальмара - 450-500 гр;


• Яйца куриные - 6 шт;


• Лук зеленый – 20 гр;


• Майонез - 150-180 гр;


• Сыр - 100 гр;


• Креветки для украшения - 5-7 шт;


• Огурцы малосольные - 1 шт;


• Масло оливковое - 1-2 ст. ложки.

На первом этапе подготавливаем продукты, отвариваем вкрутую яйца, варим кальмаров и креветки. Даем остыть. Следующий этап это нарезка продуктов с помощью ножа и терки. Смешиваем все ингредиенты, с добавлением оливкового масла и майонеза. Украшают салат зеленью, креветками и дольками огурца.

[показать]

• Картофель – 2 шт;


• Яйца – 2 шт;


• Майонез – 10 гр;


• Сыр – 120 гр;


• Растительное масло – 15 гр;


• Зеленый лук – 15 гр;


• Печень трески – 1 банка.

Для начала отвариваем картофель и яйца, после чего дать им остыть. Натираем сыр на мелкую терку и нарезаем зеленый лук. Почищенный картофель и яйца измельчаем при помощи терки. Открываем консервную банку и сливаем отдельно масло. Выкладка ингредиентов идет по слоям, которые при необходимости пропитываться майонезом. На дно креманки укладывается картофель. Солим и сверху кладем печень трески, предварительно измельченную с помощью вилки. Добавляем лук, перчим и поливаем растительным маслом. Следующий слой измельченные яйца. После чего выкладывается натертый сыр и украшается зеленью и майонезом. Выставляем в прохладное место на два - три часа.