Торт «Наполеон» многим знаком с детства. Это слоеный десерт, который имеет превосходный вкус, а при его употреблении он просто тает во рту. Его можно готовить как для повседневного чаепития, так и для праздничного меню.

[показать]

Однако многие делают эту выпечку редко, потому что ее приготовление занимает много времени. Поэтому, чтобы облегчить процесс, ее можно сделать на сковороде. Вот как раз мы сейчас и рассмотрим несколько способов приготовления торта «Наполеон» на сковороде.

• мука – 550-600 грамм;


• сахар – полкилограмма;


• масло сливочное – 170 грамм;


• яйца куриные – 6 штук;


• молоко – 1 литр;


• сода пищевая гашеная – ? ч.ложки;


• ванильный порошок – 1 маленькая ложка;


• орехи любые.

1. Стакан сахара высыпаем в чашку, вбиваем туда 3 куриных яйца;


2. Все компоненты нужно хорошенько взбить до появления пены. Взбивать можно вилкой или миксером;


3. Половину сливочного масла растапливаем и выливаем к яично-сахарной смеси;


4. Пищевую соду нужно погасить уксусной кислотой, добавляем в смесь;


5. Все компоненты снова хорошо перемешиваем до однородной структуры;


6. Далее просеиваем муку, половину стакана оставляем для крема;


7. Остальную муку по немного засыпаем в жидкую смесь и замешиваем тесто;


8. Прикрываем чашку с тестом полотенцем, оставляем постоять в течение получаса при комнатной температуре; [показать]


9. Далее разбиваем и выкладываем в миску оставшиеся 3 яйца, засыпаем сахарный песок, муку и заливаем молоком;


10. Все компоненты перемешиваем миксером до равномерного состояния, разбиваем все комочки;


11. Ставим на огонь и отвариваем крем до закипания. Во время отваривания обязательно перемешиваем;


12. В кипящий крем добавляем немного ванилина, размешиваем и снимаем с огня;


13. Сливочное масло растапливаем, вливаем в крем и взбиваем остывший крем миксером; [показать]


14. Тесто разделяем на 14 частей;


15. Каждую часть прокатываем в пласт одинаковой формы и размера. Чтобы каждый пласт можно было разместить на поверхности сковороды; [показать]


16. Ставим на плиту сковородку, раскаляем и выкладываем на нее пласт теста;


17. Убавляем огонь и обжариваем тесто с двух сторон;


18. Каждый пласт выкладываем друг на друга и промазываем между слоями кремом; [показать]


19. Верх и бока торта обильно смазываем заварным кремом;


20. Посыпаем торт со всех сторон орехами;


21. Оставляем постоять несколько часов, чтобы выпечка пропиталась. [показать]

• творог – 400 грамм;


• 500 грамм муки;


• 1,5 стакана сахара;


• два яйца;


• полпачки масла сливочного;


• сода – 1 ч.ложка.

• 250 грамм сахара;


• 2 большие ложки муки;


• крахмальный порошок – 3 большие ложки с горкой;


• 4 куриных яйца среднего размера;


• ванильный порошок – 2 пакетика;


• молоко – 1 литр;


• сливки домашние жирные – 150 мл.

[показать]

В емкость выкладываем творог, кусочек сливочного масла, яйца, сахарный песок;

Все компоненты размешиваем;

Далее добавляем пищевую соду и снова все перемешиваем;

Муку просеиваем и вводим в жидкую массу;

Вымешиваем тесто с эластичной структурой;

Накрываем полотенцем, оставляем постоять на 30 минут при комнатной температуре;

В чашку высыпаем муку, крахмал, сахарный песок и ванильный порошок. Все компоненты перемешиваем;

Выкладываем куриные яйца, взбиваем миксером;

Вливаем молоко и перемешиваем;

Ставим крем на плиту, отвариваем до загустения, постоянно перемешиваем;

Далее заливаем в крем жирные сливки и все взбиваем миксером;

Разделяем тесто на 18-20 частей;

Каждую часть раскатываем тонко;

Размер пласт должен соответствовать размеру сковороды;

Каждый пласт накалываем по всей поверхности вилкой;

Ставим на плиту сковороду, прогреваем;

Выкладываем на поверхность сковороды лепешку и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты;

Каждый пласт смазываем кремом и складываем друг на друга;

Верх и бока промазываем кремом, обсыпаем кусочками печенья, орехами;

Торт лучше оставить при комнатной температуре на 12 часов.

[показать]

<

ul>

700 грамм муки;

яйца – 3 штуки;

1 маленькая ложка соды;

банка сгущенного молока;

пакетик ванильного порошка;

400 грамм сахарного песка;

500 мл молока;

кусочек сливочного масла на 60 грамм.

[показать] Сырники в мультиварке — читайте как приготовить десерт на завтрак со сладко начинкой.

Изумительный торт «Норка крота» — шоколадный торт с бананами. Рецепты с фото и пошаговыми рекомендациями.

1. Выливаем сгущенное молоко в большую чашку, добавляем одно куриное яйцо и все перемешиваем;


2. Соду нужно погасить уксусной кислотой, добавить к остальным компонентам;


3. Оставляем ? стакана муки для крема;


4. Остальную муку по немного засыпаем в смесь и замешиваем тесто. В результате должна получиться мягкая основа с мягкой структурой;


5. Затем тесто делим на 8 частей;


6. Из каждой части прокатываем тонкий круг. Прокалываем его поверхность в нескольких местах;


7. Во время раскатывания останутся ненужные части, их лучше оставить, в дальнейшем они пойдут на приготовление посыпки для торта;


8. Помещаем на огонь сковородку, прогреваем;


9. На раскаленную поверхность сковороды выкладываем пласт, обжариваем с каждой стороны в течение 1 минуты;


10. Все коржи следует сложить стопочкой и накрыть полотенцем;


11. Далее переходим к готовке крема;


12. В сотейник засыпаем сахарный песок, выкладываем оставшиеся куриные яйца, заливаем молоко, засыпаем муку и пакетик ванильного порошка;


13. Все компоненты тщательно взбиваем миксером;


14. Помещаем крем на газ, отвариваем до густоты. Во время отваривания обязательно помешиваем, чтобы низ не подгорел;


15. Далее снимаем крем с огня, выкладываем кусочек сливочного масла и взбиваем;


16. Затем каждый пласт смазываем кремом, выкладываем друг на друга;


17. Верх и бока обильно поливаем кремом;


18. Обсыпаем оставшимися кусочками от коржей;


19. Лучше всего торт оставить постоять при комнатной температуре в течение 2 часов и на ночь убрать в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

• тесто следует обжаривать на не очень сильном огне, иначе оно подгорит;


• для обжарки следует использовать сковороду с толстым дном и высокими стенками;


• обязательно украсьте готовый торт орехами, тертым шоколадом и разломанным печеньем.

Торт «Наполеон», приготовленный на сковороде, получается намного мягче и нежнее. Кроме этого, его приготовление отнимает не так уж много времени, коржи выпекаются достаточно быстро. Поэтому обязательно сделайте эту выпечку, ведь это так просто.