Как приготовить вафли в вафельнице, чтобы вид был как на картинке, и вкус как

в лучшем ресторане? Чтобы их можно было подать к чаю или кофе и наслаждаться вкусом, как в детстве…. Такие вафли можно приготовить только при наличии электровафельницы. У кого-то она осталась еще со времен СССР. А если у тебя ее нет – иди в ближайший супермаркет бытовой техники.

[показать]

• Выбирая вафельницу в магазине, не покупай маломощную модель. Как показывает практика, в ней испечь хорошие вафли довольно проблематично.


• Вафли охлаждай на решетке, так они не будут отсыревать.


• Жидкое тесто для вафель должно быть немного жиже, чем для оладий.


• Немного смажьте рабочую поверхность вафельницы растительным маслом перед выпеканием. Несмотря на антипригарное покрытие, сделать это рекомендуется для гарантированного отсутствия пригорания.


• Если вафли получаются с дырками, добавь в тесто еще немного муки.

[показать]

• мука – 1 ст. л;


• яйца – 5 шт;


• сахар – 1 ст. л. можно меньше, если хочешь не очень сладкие вафли;


• маргарин – 250 гр.;


• ванильный сахар – 1 пакетик;


• вода (если тесто получится густым).

1. Взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром.


2. Растопи маргарин и влей к яйцам, добавь муку и размешай (тесто должно выйти как на блинчики, если густое то разбавь водой).


3. Разогрей вафельницу, намажь немного подсолнечным маслом, налей в нее порцию теста прижарь и запекай приблизительно минуту (зависит от температуры нагрева вафельницы).


4. Сними вафлю пока она горячая и быстро заверни в трубочку.

[показать]

• сгущенное молоко – 1 баночка;


• маргарин – 200 гр.;


• яйца – 2 шт.;


• крахмал – 1 стакан;


• мука — 1 стакан;


• сода – 1 ч.л;


• уксус – 1 ч.л. (для гашения соды).

1. Взбей яйца со сгущенкой, добавь муку.


2. Растопи маргарин и добавь к тесту.


3. Добавь также крахмал и соду.


4. Намажь обе поверхности вафельницы подсолнечным маслом, и залей порцию теста.


5. Готовь приблизительно минуту, смотри, чтобы вафли не пригорали.


6. Как только вафля приготовилась, быстро заверни ее в трубочку, или же оставь плоской. Сворачивать вафлю нужно до того, как она остынет.

[показать]

• яйца – 3 шт.;


• йогурт — 1,5 стакана (ванильный, фруктовый, и т.д. по – вкусу);


• мука – 150 грамм;


• разрыхлитель – 2 чайные ложечки;


• соль — 1/4 чайной ложки;


• сода – 1 ч. л;


• сливочное масло – 100 грамм;

1. Взбей яйца с мукой.


2. Добавь растопленное масло, йогурт, разрыхлитель, соду, соль, перемешай до однородной массы.


3. Разогрей вафельницу и вылей небольшое количество теста в нее, выпекай до готовности.

[показать]

• яйца – 2 шт.;


• мука – 2 стакана (400 гр);


• масло сливочное – 200 гр;


• молоко – 140 мл;


• сахар (желательно крупный) – 180 гр;


• сахар ванильный – 1 пакетик;


• дрожжи сухие – 1 чайная ложечка;


• соль – приблизительно четверть чайной ложечки.

1. Половину количества молока подогрей, добавь дрожжи и оставь на 10 минут (дать подняться).


2. Воставшееся молоко добавь яйца и соль, взбей венчиком.


3. В отдельной миске смешай муку и сливочное масло, добавь туда сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, перемешай (миксером на маленькой скорости или деревянной ложкой).


4. Накрой и поставь подниматься приблизительно 30 минут.


5. На деревянной доске раздели тесто на 12 частей, каждую часть скатай в шарик и обваляй в крупном сахаре.


6. Теперь смело готовь в вафельнице где-то 3-4 минуты (в зависимости от самой вафельницы).

Такие аппетитные вафли будут отличным дополнением к чаю, кофе, соку. Если пофантазировать, то можно сделать вафли просто волшебно вкусными. Например, добавь в средину вафель-трубочек сгущенку, варенье, повидло, шоколад, взбитые сливки – все что душе угодно. Не любишь сладкое? Тогда приготовь вафли без сахара и подавай их с солеными начинками.