• Авторизация
Дневник Клава_Шифер Лента друзей - Дневник - Полная версия


Быстрый соус вместо майонеза без масла и сырых яиц. 12-03-2026 11:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Быстрый соус вместо майонеза без масла и сырых яиц:

2 варианта. Соусы готовятся за 10 минут. Прекрасно подходят к салатам из свежих или вареных овощей и к мясным салатам. В составе нет сырых яиц и растительного масла, но по вкусу они похожи на классический майонез (плюс меньше калорий). Потребуется несколько простых продуктов. Готовятся они одинаково, отличаются основой.
 
---1---
Соус из мягкого творога
У вареных куриных яиц (3 шт., С) отделяем желтки от белков. Желтки разминаем вилкой в миске.
-2
В желтки выкладываем мягкий творог (170 г, у меня 5,5%) и солим. Такой творог имеет однородную консистенцию и он густой.
-3
Быстро взбиваем погружным блендером.
-4
Добавляем не очень острую горчицу (1 ч. л.). Для разнообразия соус можно дополнять разной измельченной зеленью и чесноком.
-5
Еще раз взбиваем и получаем очень вкусный соус. Выход 220 г.
-6
Называю его майонезный соус, так как по виду, консистенции и вкусу он похож на классический майонез, но в нем меньше калорий. У него есть легкая кислинка, которая дает изюминку этому соусу. Он прекрасно сочетается и со свежими, и с отварными овощами в салатах.
-7
Очень вкусными получаются с ним и мясные салаты.
 
---2---
Соус из сметаны
Как и в первом варианте, у вареных куриных яиц (4 шт.) отделяем белки от желтков. Желтки выкладываем в миску и тщательно разминаем вилкой.
-8
Добавляем сметану (5 ст. л.). Использую сметану жирностью 20%, соус с ней получается не очень густой.
-9
Желтки со сметаной хорошо перемешиваем. В этом варианте для приготовления не используем погружной блендер, иначе соус получится жидкий (проверяла).
-10
Добавляем сладкую горчицу (2 ч. л.), соль (1 щепотка) и сок лимона (1 ч. л.). Лимонный сок добавит больше кислинки, она будет приятной.
-11
Еще раз хорошо перемешиваем ложкой и получаем не очень густой и вкусный соус. Если его оставить в холодильнике на 1 час, то он становится гуще. Выход 250 г.
-12
Используем соус, как и в первом варианте, для приготовления салатов.
-13
Быстро и вкусно!

https://dzen.ru/a/aQdEoo-8ajio9K-L

 

ГОТОВЬТЕ  С  УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!

Picture background

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрый соус вместо майонеза без масла и сырых яиц. | Клава_Шифер - Дневник Клава_Шифер | Лента друзей Клава_Шифер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»