ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сотейник наливаем молоко и апельсиновый сок. Добавляем сахар, кукурузный крахмал и апельсиновую цедру.

Варим на среднем огне до появления пузырьков (помешивая). Добавляем сливочное масло и смешиваем.

Переливаем массу через сито в чистую емкость. Закрываем пленкой и держим в холодильнике.

В чистую емкость вбиваем яйцо, всыпаем сахара и смешиваем. Всыпаем ванилин и смешиваем.

Выкладываем йогурт, вливаем апельсиновый сок, подсолнечное масло и смешиваем.

Всыпаем апельсиновую цедру и смешиваем. Всыпаем муку, разрыхлитель, соль и смешиваем.

Раскатываем тесто и вырезаем круги.

Половину кругов мажем водой и выкладываем начинку. Накрываем второй половиной кругов и защепляем края вилкой.

В сотейник наливаем подсолнечное масло, раскаляем и выкладываем пончики. Жарим с каждой стороны до румяности.