Сладкие пряничные снежинки можно использовать как украшение для ёлки или квартиры, а потом — съесть :) Если вы любите готовить, можно даже самостоятельно испечь вкусное украшение, особенно процесс изготовления понравится детям.



Ингредиенты для печенья:

*0,5 пачки сливочного масла (примерно 100 гр);
*0,5 стакана сахара;
*0,5 стакана мёда;
*2 ч. л. уксуса;
*1 большое яйцо;
*3 стакана пшеничной муки;
*0,5 ч. л. соды;
*по 0,5 ч. л. молотого имбиря и молотой корицы;
*0,5 ч. л. соли.

Ингредиенты для глазури:

*белок 1 яйца;
*200 гр сахарной пудры;
*0,5 ч. л. лимонного сока.

Готовим:

1. В большой кастрюле смешиваем сливочное масло, сахар, мёд, уксус, доводим до кипения, непрерывно помешивая. Снимаем с огня, остужаем и добавляем слегка взбитое яйцо.

2. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем их в медовую смесь, тщательно перемешиваем. Должно получиться мягкое тесто, возможно, понадобится чуть больше муки.

3. Тесто убираем в холодильник остужаться на несколько часов. Стол посыпаем мукой и раскатываем охлаждённое тесто до толщины 0,5 см. Формой вырезаем снежинки и отправляем печенье в духовку примерно на 10 минут при 190 градусах. Края печенья должны стать твёрдыми.

4. Снежинки-печеньки остужаем, а в это время готовим глазурь: белок взбиваем до пены, добавляем лимонный сок и небольшими порциями всыпаем сахарную пудру, не прекращая взбивать. Смесь должна получиться тягучей. Кондитерским шприцем украшаем узорами остывшие снежинки и оставляем их при комнатной температуре, пока глазурь не затвердеет.

В снежинки можно аккуратно продеть ниточки и украсить ими интерьер. А можно сразу съесть :)

На фото: снежинки-пряники, магазин Mariya
ИСТОЧНИК: www.livemaster.ru