• Авторизация
Дневник Клава_Шифер Лента друзей - Дневник - Полная версия


Апельсиновый Султан Лукум: нежный турецкий десерт 28-09-2022 13:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Апельсиновый Султан Лукум: нежный турецкий десерт

Апельсиновый Султан Лукум - нежный турецкий десерт Паша Лукум - рецепт без выпечки

Идеальный рецепт Султан Лукума, который легко приготовить в домашних условиях. Нежный, прямо тает во рту, а апельсиновые нотки отлично разбавляют сладость десерт. Рулетики легко сворачиваются, не разваливаются и не трескают — проверено опытом.  

 

Белый слой Султан Лукума:
Молоко — 1 литр (пять чашек)
Сахар — 1 стакан (кто не любит сильно сладкое можно использовать полчашки сахара)
Мука — 1,5 стакана
Ванилин — 2 пакетика
Сливочное масло — 50 гр
 
Апельсиновый слой:
Апельсиновый сок — 3 чашки
Мука — 2 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Сахар — 0,5 стакана
Кокосовая стружка или бисквитные крошки — 2 стакана (посыпать на дно)
 
Инвентарь:
Размер стакана составляет 200 мл.
Большой противень диаметром 30×40 см.


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала смажем маслом большой противень. 
Хорошенько и равномерно посыпаем кокосом.
Добавляем масло и ваниль в загустевший пудинг и интенсивно перемешиваем. 
Снимаем с плиты и взбиваем блендером до однородной консистенции. Выливаем приготовленный крем на противень, разравниваем и отправляем в холодильник для охлаждения.
В это время приступаем к приготовлению апельсинового желе: смешиваем апельсиновый сок, муку, крахмал, сахар, хорошо перемешиваем и варим до загустения.
Наливаем молоко, добавляем сахар и муку в кастрюлю среднего размера, размешиваем венчиком и варим на небольшом огне.
Выливаем горячий апельсиновый соус на охлажденный противень с белым слоем.
Даем отдохнуть лукуму, пока он не остынет (не менее 1 часа, лучше 2-3 часа). Разрезаем на 16 полосок. 

Сворачиваем десерт в виде рулетиков.

Можно сложить вдвое и посыпать фундуком или грецким орехом подавая на стол. 

Можно украсить натертой цедрой апельсина, орешками или шоколадной крошкой.

Источник: sladkiy-dvor.ru

 

НАСЛАЖДАЕМСЯ  ВКУСНЯШКОЙ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Апельсиновый Султан Лукум: нежный турецкий десерт | Клава_Шифер - Дневник Клава_Шифер | Лента друзей Клава_Шифер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»