Соленая горбуша в масле с луком — безусловно вкусная засоленная рыбка
Красная соленая рыба раньше была доступна только элите,
а теперь – хоть на праздники – появляется на столе множества людей.
Соленая горбуша в масле с луком В этом рецепте вы узнаете как засолить быстро рыбу и уже через час её можно будет кушать. Это безусловно вкусная засоленная рыба, попробуйте и убедитесь сами, это весьма оригинально. Рассмотрим, как засолить рыбу:
Ингредиенты:
Горбуша (свежемороженая) – 2 шт
Вода – 1 л Соль – 5 ст. л.
Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт
Приготовление:
Выпотрошенную рыбу режем на куски.
Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!
Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.
В холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу.
Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
Оставляем рыбу в рассоле, можно при комнатной температуре на 1 час,
если подержите дольше, рыба получится пересоленной. Затем рассол сливаем.
Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом
(очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное).
Отправляем в холодильник на минут 40. Рыба готова, приятного аппетита!!!
http://fotoresepti.ru/solenaya-gorbusha-v-masle/?u...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com