Топ-6 вкуснейших салатов с куриным филе к Новому Году!

1. Салат «Французская любовница».

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г

Изюм — 1 стакан.

Лук — 2 шт.

Твердый сыр — 50 г

Апельсин — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Грецкие орехи — 1 стак.

Вода — 150 мл

Сахар — 1 ч. л.

Уксус — 1 ч. л.

Соль по вкусу

Майонез по вкусу

Приготовление:

Изюм залейте кипятком и дайте постоять 10 минут, затем слейте воду.
Отварное куриное филе мелко нарежьте. Лук и орехи измельчите, морковь и сыр

натрите на крупной терке.

Замаринуйте лук, залив его водой, добавьте уксус, соль и сахар, дайте немного замариноваться. Апельсиновые дольки нарежьте поперек.

Выкладывайте салат слоями, добавляя немного соли и смазывая каждый слой майонезом: филе, лук, изюм, морковь, сыр, орехи.

Верхний слой украсьте апельсином.
Отправьте в холодильник настояться.

2. Шикарный салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:

куриное филе — 200 грамм

Грецкие орехи — 40 грамм

Чернослив — 70 грамм

Чеснок — 1-2 зубчика

Зелень

Майонез

Соль

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Порезать куриное филе кубиками.

Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, затем сливаем воду

и нарезаем соломкой.

Измельчаем грецкие орехи ножом.

Порезать мелко чеснок и зелень.

Выкладываем в салатник курицу, чернослив, зелень, чеснок, грецкие орехи,

заправляем майонезом, солим, перемешиваем.

3. Замечательный салат «Оля-ля»

Ингредиенты:

Куриная грудка вареная — 1 штука

Твердый сыр — 200 грамм

Яйцо — 3 штуки

Яблоко с кислинкой — 1 штука

Майонез

Сметана

Соль

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.

Яйца разделить на белок и желток.

Салат выкладываем слоями:

куриное филе, смесь сметаны и майонеза,

натертое яблоко на терке, смесь сметаны и майонеза.

желток,натертый на мелкой терке, смесь сметаны и майонеза

 натертый белок, смесь сметаны и майонеза.

Убираем салат в холодильник для пропитки на несколько часов, можно на ночь.

4. С курицей и авокадо

Ингредиенты:

авокадо — 1-2 штуки
куриная грудка — 1 штука

помидор — 2-3 штуки

болгарский перец (лучше оранжевый) — 1 штука

лимонный сок- — 1 ст.л.

зелень по вкусу

соль

майонез

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности около 20 минут после закипания.

Остужаем и мелко нарезаем.

Перец чистим от семян и нарезаем кубиками. Помидоры нарезаем так же.

Порезать мелко зелень.

Чистим авокадо и удаляем косточку, а мякоть нарезаем кубиками.

Поливаем авокадо лимонным соком.

Смешать куриное филе, помидоры, перец, зелень, авокадо, заправить майонезом, посолить и поперчить.

Украсить зеленью.

5. Пикантный салат «Изюминка»

Ингредиенты:

куриное филе — 200 грамм

ветчина — 200 грамм

по 3 половинки болгарского перца (красного, жёлтого, зелёного)

консервированные лисички (опята или шампиньоны) — 200 грамм

консервированные ананасы — 200 грамм

грецкие орехи — 30 грамм

изюм — 30 грамм

майонез

Приготовление:

1. Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем соломкой.

2. Ветчину и перец нарезаем соломкой.

3. Заливаем изюм на 5 минут кипятком, затем сливаем воду.

4. С грибов также сливаем жидкость. Нарезаем крупные – соломкой, маленькие оставляем целыми.

5. Ананасы нарезаем небольшими кусочками.

6. Обжариваем грецкие орехи, затем мелко порубить ножом.

7. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

6. Салат «Добрый барин»

Ингредиенты:

куриное филе — 1 штука (~300 грамм)

шампиньоны — 400 грамм

1 лук-порей (~170 г)

огурец — 2 средних штуки (~250 грамм)

соленый огурец — 1 штука (~170 грамм)

майонез

Приготовление:

Нарезаем шампиньоны пластинками, обжариваем на сковороде.

Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками.

Лук-порей нарезаем полукольцами.

Огурцы нарезаем брусочками.

Все смешать и заправляем майонезом.