Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение



источник https://fotki.yandex.ru/next/users/frau-milova2011/album/220543/view/632047?page=0



Такие корзиночки можно приготовить для праздничного стола

Потребуется:
Основа: 500 г картофеля (примерно 4-5 шт); 1 яйцо; 1 ст. ложка оливкового масла; соль, перец; 2 ст. ложки тертого сыра (Чеддер)
Начинка: 200 г свежих шампиньонов*; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 100 мл сливок (20%); 50 г сыра (Чеддер); зелень петрушки, соль, перец

Приготовление:
Для начинки измельченные лук, чеснок и грибы поджарить на растительном масле. Влить сливки, потушить примерно 5 минут до загустения. Дать начинке остыть. В остывшую начинку положить зелень петрушки, размешать.
Картофель почистить, порезать на небольшие дольки, сварить до готовности. Сделать пюре, добавив яйцо, соль, тертый сыр и оливковое масло.
С помощью ложки выложить картофель в 12 силиконовых формочек (диам. 7-8 см), сделать небольшое углубление и бортики. Начинку разложить в углубления, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин. кар