[531x600]В индийской и арабской кухне банановые листья используют вместо фольги. Рыба, запеченная в этом природном «конверте», не теряет формы и остается сочной. Поэтому советую и вам взять прием на заметку и приготовить лосося на гриле — получится очень вкусно и эстетично! НА 1 ПОРЦИЮ: 140 г филе лосося на коже 15 г банановых листьев 50 г пюре из кинзы 8 мл соевого соуса4 12 г чеснока 10 мл оливкового масла 25 мл сока лайма 20 мл острого тайского соевого соуса-маринада чили СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сделайте маринад из пюре кинзы, соевого соуса, порубленного чеснока, соли и перца. Поместите в него филе лосося на 15 минут. Затем заверните в лист. Обжаривайте на гриле в течение 7 минут. Перед подачей немного разверните банановый лист. Подавайте с лаймом и острым соевым маринадом. https://graziamagazine.ru/lifestyle/reczept-marinovannyj/ |