Очищаем наши кабачки от кожуры и нарезаем кружочками. Толщина наших кабачков должна быть примерно 0,5 сантиметра.
Также нарезаем помидоры и болгарский перец.
Выкладываем овощи вертикально слоями в форму для запекания. Чередуя ингредиенты.
После чего солим, перчим, добавляем специи.
Сверху поливаем сметаной.
В отдельной тарелке смешиваем молоко и яйца. Солим, перчим и взбиваем.
Овощи посыпаем натертым сыром и заливаем яичной смесью.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на полчаса.
Кабачки запеченные в духовке с куриной печенью и сыром
Кабачки – 4 шт. средние
Куриная печень – 500 г
Лук – 1 шт.
Сыр любой твердый – 150 г
Соль, перец, специи и чеснок по вкусу
Фольга для запекания, подсолнечное масло
Включить духовку на 180 ° и в этом время заняться подготовкой продуктов. Кабачки разрезать вдоль, вынуть семечки и натереть изнутри солью, чесноком и специями. Печень порезать мелкими кусочками и обжарить на среднем огне до золотистой корочки с мелко порезанной луковицей. В полученные «кораблики» из кабачков выложить печень и положить их на противень, выстеленный фольгой, фольгу смазать маслом. Запекать в разогретой духовке в течение 20 минут. После чего шпажкой проверить готовность кабачков, если они стали мягкими, то посыпать их тертым сыром и оставить на 5 минут.
Кабачки запеченные с сыром
Любимый многими диетический рецепт кабачков:
Кабачки – 2 шт. средние
Сыр любой твердый – 200 г
Чеснок – 2 зубца
Сметана – 4 ст. л.
Соль, перец и специи – по вкусу, форма для запекания
Кабачки порезать кубиками 1*1 см и положить в смазанную маслом форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 ° 20 минут, кабачки станут немного меньше по размеру. В это время сметану смешать с чесноком. Сверху смазать кабачки сметаной с чесноком и посыпать натертым на крупной терке сыром. Запекать в духовке при температуре 200 ° до золотистой сырной корочки ещё 20-25 минут. Запеченные кабачки, рецепт которых мы дали, являются одним из простых блюд из кабачков, и приготовить их сможет даже начинающая хозяйка.