[454x590]

Вкусно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Можно приготовить с картошкой,блюдо получается более сытное,

а можно и без неё,на ваше усмотрение. 

Необходимые продукты: 

для теста: 

2,5 стакана муки 
2 яйца 
100г.сливочного масла 
1/2 стакана воды 

а так же: 
сливочное масло 
лук 
соль 
сметана 
картофель (по-желанию) 

Приготовление: 
Муку просеять,сделать углубление,в которое влить полстакана воды,растопленное масло,яйца.Перемешать с мукой,пока не получится гладкое не очень крутое тесто. 
Тесто делим на небольшие кусочки и раскатываем их в колбаски,которые режем на кусочки-галушки,опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут.Я делаю немного иначе,режу колбаски кухонными ножницами прямо в кастрюлю с кипящей водой.Галушки получаются очень красивые и все одинаковой формы. 

[показать] 

[показать] 

[показать] 

Если вы хотите приготовить галушки с картошкой,то необходимо сначала положить в воду нарезанный кубиками картофель и варить 7-10 минут(в зависимости от размера кубиков),затем добавить к картофелю галушки и варить до готовности. 

[показать] 

Лук нарезать полукольцами и поджарить до золотистого цвета(чтобы цвет лук был приятного золотистого цвета посыпьте его во время жарки щепоткой сахара) в сливочном масле,посолить,поперчить по-вкусу. 

[показать] 

Готовые галушки откинуть на дуршлаг,смешать с поджаренным луком и по-желанию заправить сметаной. 

[показать] 

[показать] 

[показать] 

Приятного аппетита!!!