[552x371]

Очень вкусная заправка, называемая французским соусом,
который можно приготовить побольше
и хранить в холодильнике.
А весенние легкие салатики с овощами
заправленные французским соусом это вкусно!


Потребуется:

3 – 4 зубчика чеснока
1 – 2 ч. л горчицы (на свой вкус)
½ стакана растительного масла
2 – 3 ч.л. лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом или винным)
1 ч. л сахара
соль
Приготовление
Почистить чеснок, пропустить через чеснокодавилку. В чашке растереть чеснок с солью, добавить уксус, сахар. Растирать до получения однородной массы. Затем добавить горчицу и растительное масло и опять тщательно перемешать. Попробовать на вкус и добавить недостающие ингредиенты по своему вкусу.
Такой соус замечательно подходит для салатов из свежих овощей.