Рецепт: пирог с капустой

[показать]Домашняя выпечка – это самое вкусное и сытное угощение и к домашнему обеду или ужину, и к праздничному столу. Предлагаем приготовить воздушный пирог с капустой. Кусочек нежного пирога с капустой можно захватить с собой на работу, а деткам в школу. 

[показать]

Ингредиенты

• Тесто:
• Мука пшеничная – 450 г
• Молоко – 250 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Масло подсолнечное – 30 г
• Начинка:
• Капуста белокочанная – 200 г
• Капуста квашеная – 200 г
• Лук репчатый – 200 г
• Масло подсолнечное – 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Яйцо куриное – 1 шт.

Информация

Несладкая выпечка
Порций – 6
Время приготовления – 2 ч 0 мин
 

[показать]

Пирог с капустой : как приготовить

Тесто можно приготовить в хлебопечке или замесить руками. Если у Вас нет хлебопечки, растворите в тёплом молоке сахар и насыпьте сухие дрожжи. Оставьте в тепле на 5-7 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте подсолнечное масло, соль и муку, замесите тесто. При использовании хлебопечи налейте тёплое молоко, подсолнечное масло. Насыпьте сахар и соль. Но в любом случае, ориентируйтесь на свою модель.
 

[показать]Добавьте просеянную пшеничную муку и дрожжи сухие. Запустите программу «тесто».
 

[показать]А пока приготовьте начинку: нарежьте белокочанную капусту соломкой, а лук небольшими кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле свежую и квашеную капусту и репчатый лук на умеренном огне 8-10 минут. Если нужно, подсолите и поперчите. Отключите огонь и остудите.
 

[показать]Тесто готово. Обомните на подпыленной доске. Разделите на две части.
 

[показать]Раскатайте одну половинку и уложите в форму для выпекания. Добавьте остывшую начинку.
 

[показать]Раскатайте другую часть теста и укройте пирог сверху. Защипните края. По желанию можете оформить верхний пласт на своё усмотрение. Оставьте в тепле на 30-40 минут. Если вы любите золотистую корочку, смажьте верх пирога взбитым яйцом. Отправьте в духовку на 180 градусов на 60 минут.
 

[показать]Пирог с капустой готов.
 

[показать]Приятного аппетита!

http://pojrem.ru/vypechka-2/pirog-s-kapustoj-3/