Булочки с корицей "Синнабоны"
11-03-2017 14:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
http://woman365.ru/recipes/bulochki-sinabon-recept-s-foto/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x394]
Cinnabon (произносится синнабон, англ. cinnamon — корица, лат. bone — хорошо) — всемирно известная сеть фастфуд кафе-пекарен, где основным блюдом являются булочки с корицей, сливочным сыром и капкейки. Она имеет более 1100 кафе-пекарен по всему миру. Представлена в более 60 странах.
Булочки Синабон — лакомство, покорившее миллионы людей во всем мире.
Их приготовление в домашних условиях кажется невыполнимой задачей, ведь всем известно, что фирменных рецепт запатентован и держится в строжайшем секрете.
Тем не менее, можно приготовить и домашний Синабон, который будет ничуть не хуже фирменного лакомства.
| Для теста: | Для начинки: | ||
| Сливочное масло60 г | Сахар100 г | ||
| Молоко100 мл | Какао30 г | ||
| Сахар60 г | Корица1 ст.л | ||
| Сухие дрожжи7 г | Имбирь1 ст.л | ||
| Теплая вода100 мл | Сливочное масло60 г | ||
| Сахар1 ч.л. | Для заливки: | ||
| Щепотка соли | Сливочный сыр100 г | ||
| Яйцо2 шт. | Сахарная пудра100 г | ||
| Мука570 г | Коньяк1 ст.л | ||
| . | Молоко1 ст.л |
Таблица мер и весов
Приготовление
3
Шаг 3
Разведем в теплой воде дрожжи с сахаром и оставим минут на 10, чтобы дрожжи "заработали".
5
Шаг 5
Отмерим муку.
Кстати) Весы, которыми я с удовольствием пользуюсь уже не первый год - приз за победу в конкурсе от любимого сайта!
Кстати) Весы, которыми я с удовольствием пользуюсь уже не первый год - приз за победу в конкурсе от любимого сайта!
7
Шаг 7
Тщательно размешаем.
Это можно сделать обычным венчиком.
Я пользуюсь миксером с насадкой "Крюки для теста".
Это можно сделать обычным венчиком.
Я пользуюсь миксером с насадкой "Крюки для теста".
15
Шаг 15
Затем развернем новую полученную "колбаску" и продолжим делать те же самые действия.: растягивать, складывать, прижимать...
16
Шаг 16
... до тех пор, пока тесто не станет гладким и упругим.
Вымешивать тесто таким образом нужно минут 10,
Вымешивать тесто таким образом нужно минут 10,
17
Шаг 17
После этого сформируем шар, положим в миску и, накрыв влажным полотенцем, оставим в теплом месте подходить примерно час.
18
Шаг 18
Тем временем подготовим начинку.
В тарелку отмерим сахар, какао, корицу и имбирь.
Если не нравятся специи, смело можете их не класть.
Булочки от этого не станут хуже, просто будут менее ароматными. Так же можете уменьшить их количество.
В общем - ориентируйтесь на свой вкус.
В тарелку отмерим сахар, какао, корицу и имбирь.
Если не нравятся специи, смело можете их не класть.
Булочки от этого не станут хуже, просто будут менее ароматными. Так же можете уменьшить их количество.
В общем - ориентируйтесь на свой вкус.
27
Шаг 27
А теперь нарезаем на равные части примерно по 5 см.
У меня получилось 12 частей.
У меня получилось 12 частей.
28
Шаг 28
Выстилаем противень с высокими бортами пергаментом и выкладываем наши булочки.
Аккуратно! Начинка может высыпаться.
Аккуратно! Начинка может высыпаться.
29
Шаг 29
Оставляем булочки под влажным полотенцем в теплом месте минут на 15. Тем временем можно разогреть духовку до 180°C.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки с корицей "Синнабоны" | TamV - Дневник TamV |
Лента друзей TamV
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»