Хрустящие капустные булочки

Рецепт, который имеет достаточное количество положительных отзывов. Таки действительно вкусные!!!

Ингредиенты

На 12 булочек потребуется:

150 г капусты белокачанной

200-220 г муки

3-5 г сухих дрожжей или 15-20 г свежих

200 мл ТЕПЛОЙ воды

2-3 ст.л растительного масла



любая зелень

для посыпки - кунжут/манка/кукурузная крупа (на выбор)





Капусту нашинковать и протушить до мягкости.



Дрожжи развести в теплой воде.

Муку смешать с солью.

Добавить воду с дрожжами и замесить некрутое тесто.



Оставить его на час-полтора, чтобы поднялось

Добавить тушеную капусту, рубленную зелень. Перемешать. Тесто будет умеренно липким, если и добавлять муку, то совсем немного.



Сформировать "колбаску", обвалять ее в кунжуте (и/или другой посыпке). Разрезать на 12 частей. Выложить на противень.

Выпекать в разогретой до 220 гр духовке 20-25 мин.

Подаем к первым и вторым блюдам. Используются как закусочные булочки.

источник:smak.ua/ru/blog/.../bloger_mariya.html