Салат из курятины с орехами – самое подходящее блюдо, чтобы отпраздновать Спас Нерукотворный, или Третий Спас – Ореховый. К этому времени как раз поспевают лесные орехи. С этого дня можно кушать молоко, мясо, яйца. Вот и приготовим скоромный салат из курятины с орехами.



Салат  вкусный и приятный, очень, кстати, сытный. Сочетание продуктов очень удачное, вкус потрясающий. Не могу даже обьяснить, что именно дает такой еффект — виноград с курицей или орехи с виноградом, или же все вместе…  Этот вкусный салат займет почетное место на праздничном столе. Если отварить мясо заранее, можно приготовить салат за несколько минут.







2 куриные грудки

2 палочки сельдерея

1 ст.л. измельченного лука

1 небольшая ветка винограда

1/3 стакана грецких орехов

1 стакан майонеза

сок половины лимона

соль,

перец по вкусу



Куриное мясо отварить в подсоленной воде 1,5-2 часа. Вынуть из бульона, охладить и нарезать небольшими кубиками

Мелко порезать два стебля сельдерея

В большой миске смешать куриное мясо, сельдерей и лук.

 Виноградины отделить от грозди и разрезать на несколько частей.

Добавить виноград и орехи в миску

 Заправить салат майонезом, лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу.

Вкусный, сочный салат готов!



источник