Булочки с крошкой..

2 ст. - молока

5 ст. л - сахара (6 -7 если по сладше)

1шт. - яйцо (желток на смазку а белок в тесто)

5 ст.л - масло растительное

25гр - дрожжей свежих или 10гр. сухих.

0.5 ч.л - соли

5 - 6 ст - муки

На крошку;

1ст.л - сливочного масла

1 ст.л - сахара

2 -3 ст.л - муки



В тёплое молоко добавить дрожжи , сахар соль и масло растительное, белок,

хорошо размешать добавить просеянную муку и замесить тесто ,

если видите что в тесто уже достаточно муки но ещё липнет к рукам ,

добавьте на руку масла растительного и примешайте поставив тесто пусть подходит ,

когда тесто подошло выложите на смазанный маслом стол тесто и формируйте булочки ,

можете с начинкой, начинка может быть любая ...

Слепленные булочки выкладываем на противень застеленной бумагой для выпечки.

Булочки оставляем минут на 10, чтобы тесто подошло.



За это время делаем крошку.

Муку с сахаром перемешиваем добавляем масло, и хорошо перетираем пальцами в крошку...



Подошедшие булочки смазываем желтком, и посыпаем обильно крошкой.

Ставим противень с булочками в духовку и выпекаем до готовности.

мин 30 при температуре 220 градусов.

Автор рецепта Alyona Atici с сайта одндклассники