Рулетики из кабачков



Ингредиенты:

-кабачок средний (400 г) 1 шт

-помидоры 2 шт

-сметана 5 ст л

-сыр твердый 100 г

-чеснок по вкусу

-соль и перец по вкусу

-мука для панировки

-зелень

-масло для жарки



Кабачок промыть, нарезать вдоль на пластины потоньше. Посыпать солью и оставить на 10-15 мин.

Затем воду с них слить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.

Для заливки смешать сметану, половину тертого сыра, измельченный чеснок, посолить и поперчить. Перемешать.

Помидор порезать полукольцами, зелень измельчить.

На пластину кабачка выложить по 2 ломтика помидора, посыпать зеленью. Свернуть рулетиком. Можно сколоть зубочисткой, если разворачивается.

Выложить рулетики в форму, залить сметанной смесью, посыпать оставшимся сыром.

Запечь при 250* до зарумянивания верха, не долго.

Готовые рулеты достать на блюдо, посыпать зеленью.

Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Говорят, если человек готовит "с душей" то блюдо выходит безумно вкусное, но все таки для того, чтобы кулинарные шедевры были еще вкуснее и радовали домочадцев, у хозяйки должна быть идеальная кухня, чтобы все было под рукой. Вот например, варочные поверхности электролюкс станут ни только незаменимой помощницей на кухне, но еще и красиво впишется в интерьер любой кухни.