Потребуется:

400 грамм кабачка,

100 грамм сыра,

2 яйца,

100 грамм сметаны,

0,5 чайной ложки гашеной соды,

150 грамм муки,

зелень,

0,5 чайной ложки соли.,

перец.



Приготовление запеканки :



Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

В запеканку по желанию можно добавить филе курицы или колбасные изделия.

Серия сообщений "Запеканки":

Часть 1 - Запеканки - разные
Часть 2 - Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Часть 3 - Кабачковая запеканка
Часть 4 - Картофельная запеканка с копчёным окороком
Часть 5 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам
Часть 6 - Французская запеканка
Часть 7 - Немецкий маковый творожник