Фрикадельки из свиного фарша и баклажана
07-08-2019 08:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x660]
Ингредиенты:
Свинина — 600 г
Баклажан — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 4-5 ст. л.
Сухари панировочные — около 50 г
Кунжут — 1 стак.
1. Вымойте баклажаны, порежьте их на половинки вдоль, каждую смажьте сверху растительным маслом и отправьте в горячую духовку на 20 минут (200 °С). Готовые баклажаны немного остудите, ложечкой достаньте мякоть, а кожуру выбросьте. Баклажановую мякоть превратите в пюре с помощью блендера.
2. Мясо вымойте, порежьте кусочками, превратите в фарш с помощью мясорубки или измельчителя.
3. Соедините свиной и баклажановый фарш, добавьте яйцо, специи и соль. Очень хорошо перемешайте массу или пропустите вместе через мясорубку. Добавьте панировочные сухари, иначе фарш будет жидким.
4. Мокрыми руками набирайте фарш в руки и катайте шарики. Каждый обваливайте в кунжуте. Я сделала часть в белом кунжуте, а часть в муке, также подойдет черный кунжут.
5. На растительном масле обжарьте фрикадельки партиями по 5-7 минут, переворачивая их.
6. Застелите огнеупорную форму пергаментом, положите в нее все фрикадельки и отправьте в горячую духовку на 20 минут (температура духовки — 180-200 °С, ориентируйтесь по своей).
7. Фрикадельки из фарша и баклажанов готовы. Подавайте их горяченькими, с любимыми соусами. Мне нравится со сметанным (сметана+зелень+чеснок).
[700x660] Ингредиенты:
Свинина — 600 г
Баклажан — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 4-5 ст. л.
Сухари панировочные — около 50 г
Кунжут — 1 стак.
1. Вымойте баклажаны, порежьте их на половинки вдоль, каждую смажьте сверху растительным маслом и отправьте в горячую духовку на 20 минут (200 °С). Готовые баклажаны немного остудите, ложечкой достаньте мякоть, а кожуру выбросьте. Баклажановую мякоть превратите в пюре с помощью блендера.
2. Мясо вымойте, порежьте кусочками, превратите в фарш с помощью мясорубки или измельчителя.
3. Соедините свиной и баклажановый фарш, добавьте яйцо, специи и соль. Очень хорошо перемешайте массу или пропустите вместе через мясорубку. Добавьте панировочные сухари, иначе фарш будет жидким.
4. Мокрыми руками набирайте фарш в руки и катайте шарики. Каждый обваливайте в кунжуте. Я сделала часть в белом кунжуте, а часть в муке, также подойдет черный кунжут.
5. На растительном масле обжарьте фрикадельки партиями по 5-7 минут, переворачивая их.
6. Застелите огнеупорную форму пергаментом, положите в нее все фрикадельки и отправьте в горячую духовку на 20 минут (температура духовки — 180-200 °С, ориентируйтесь по своей).
7. Фрикадельки из фарша и баклажанов готовы. Подавайте их горяченькими, с любимыми соусами. Мне нравится со сметанным (сметана+зелень+чеснок).
Комментарии (5):
Алла_Студентова
07-08-2019-22:39
удалить
8.08.19
День рождения – особая дата.
Этот праздник ни с чем не сравнить.
Кто-то мудрый придумал когда-то
Имениннику радость дарить.
Радость встречи, улыбок,
Пожеланий здоровья и сил.
Чтобы счастье безоблачным было.
Чтоб успех каждый день приходил.
Закон природы, так суров,
Текут года в потоке века…
Так много есть хороших слов,
Чтобы поздравить человека!
Я не ищу этих слов,
Я просто от души желаю
Здоровья, счастья и цветов
И просто жить не унывая!
Картинка
День рождения – особая дата.
Этот праздник ни с чем не сравнить.
Кто-то мудрый придумал когда-то
Имениннику радость дарить.
Радость встречи, улыбок,
Пожеланий здоровья и сил.
Чтобы счастье безоблачным было.
Чтоб успех каждый день приходил.
Закон природы, так суров,
Текут года в потоке века…
Так много есть хороших слов,
Чтобы поздравить человека!
Я не ищу этих слов,
Я просто от души желаю
Здоровья, счастья и цветов
И просто жить не унывая!
Картинка
Mila111111
08-08-2019-13:51
удалить
Поздравляю с Днем рождения! Желаю счастья, любви, радости, успехов!:))
От всего сердца, от всей души
Желаю крепкого здоровья,счастья,
Pадости,взаимной любви,улыбок цветов,
Пусть твои близкие люди
дарят только любовь и положительные эмоции!
Пусть рядом будут любящие сердца и верныe друзья.
Пусть успех и удача сопутствуют тебе во всем!
Всех тебе солнышко земных благ!
Желаю крепкого здоровья,счастья,
Pадости,взаимной любви,улыбок цветов,
Пусть твои близкие люди
дарят только любовь и положительные эмоции!
Пусть рядом будут любящие сердца и верныe друзья.
Пусть успех и удача сопутствуют тебе во всем!
Всех тебе солнышко земных благ!
Liudmila_Sceglova
08-08-2019-23:27
удалить
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фрикадельки из свиного фарша и баклажана | В_копилочке - Копилочка полезных советов |
Лента друзей В_копилочке
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»