Пирог с сыром и мясом
17-04-2018 07:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 10 Калорийность: 757 кКал на порцию
Вам понадобится:
Маргарин 200 г
Мука пшеничная 650 г
Сметана 120 г
Сода пищевая 3 г
Уксус яблочный 5 мл
Лук репчатый (100г) 3 шт.
Фарш говядина со свининой 500 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 400 г
Яйцо куриное 4 шт.
Приготовление:
* Рецепт совершенствовался прямо в процессе, изначально был только с сыром и луком, но любителям мяса этот вариант понравится больше.
Насыпаем муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто). Натрем пачку маргарина. Замесим.
Сделать лунку и добавить туда сметану.
Добавить соду (я ее гашу уксусом, но это на любителя).
Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.
* Далее готовим начинку:
Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
В лук добавить фарш и еще немного обжарить.
Натереть сыр, добавить 2 яйца 2 белка.
Все смешать с фаршем.
* Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).
Большую часть раскатать (это будет нижняя часть)
Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания. Извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста.
Выложить начинку.
Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла.
Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками.
Отправляем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре180 градусов.
Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 10 Калорийность: 757 кКал на порцию
Вам понадобится:
Маргарин 200 г
Мука пшеничная 650 г
Сметана 120 г
Сода пищевая 3 г
Уксус яблочный 5 мл
Лук репчатый (100г) 3 шт.
Фарш говядина со свининой 500 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 400 г
Яйцо куриное 4 шт.
Приготовление:
* Рецепт совершенствовался прямо в процессе, изначально был только с сыром и луком, но любителям мяса этот вариант понравится больше.
Насыпаем муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто). Натрем пачку маргарина. Замесим.
Сделать лунку и добавить туда сметану.
Добавить соду (я ее гашу уксусом, но это на любителя).
Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.
* Далее готовим начинку:
Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
В лук добавить фарш и еще немного обжарить.
Натереть сыр, добавить 2 яйца 2 белка.
Все смешать с фаршем.
* Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).
Большую часть раскатать (это будет нижняя часть)
Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания. Извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста.
Выложить начинку.
Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла.
Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками.
Отправляем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре180 градусов.
Комментарии (3):
Мальчики мои любят такое!!! Доброго вечера, моя хорошая!
Valentinka24
19-04-2018-08:47
удалить
Очень интересный рецепт. Большое спасибо.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с сыром и мясом | В_копилочке - Копилочка полезных советов |
Лента друзей В_копилочке
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»