Оладушки на молоке

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.;
Молоко – 2 ст.;
Мука – 3 ст.;
Сухие дрожжи – 1 ч. л.;
Любое масло для жарки;
Соль, сахар 1 ч. л.
Приготовление:

Чтобы приготовить эти вкусные оладьи, необходимо дрожжи размешать в теплом молоке. Молоко при этом окрасится в приятный кремовый цвет. Готовить тесто нужно в большой глубокой посуде, потому что оно поднимется вдвое. Выдержать тесто 15 мин.
Яйцо хорошо взбить и соединить с молоком, влить немного масла, всыпать сахар и соль.
Маленькими порциями всыпать муку, непрерывно помешивая. Тесто должно стать однородным и без комочков.
Тару с тестом укутать полотенцем и поместить в тепло до появления пузырьков.
Оладушки выкладывать на сковороду лучше деревянной ложкой, стараясь не перемешивать и не обминать тесто. Подавать к чаю с любимым джемом, перетертыми свежими ягодами, вареньем, сгущенкой или сметаной.