Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Запеченная картошка с маслом и чесноком

Источник https://vkuso.ru/recipe/zapechennaya-kartoshka-s-maslom-i-chesnokom/





















Оригинальный вариант картофельного гарнира, можно подать как простое, но самостоятельное второе блюдо.

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер https://vkuso.ru/table/

картофель 12 шт.
масло сливочное 6 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л.
соль 2 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
чеснок 3 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Отобрать примерно одинаковые небольшие картофелины цилиндрической формы.

2 Смазать с помощью кисти сковороду, в которой будем готовить картофель, маслом, на крупном зубчике чеснока сделать сеточку насечек и обмазать дно и стенки сковороды.

3 Оставшийся чеснок измельчить на мелкой терке в кашицу, добавить к сливочному маслу, хорошо перемешать, присолить, поперчить, еще раз перемешать.

4 Довести подсоленную воду до кипения, положить, не очищая картофель, сварить почти до готовности, слегка остудить.

5 Порезать клубни вдоль на тоненькие ломтики, но до конца не дорезать, поместить на сковороду, смазать их чесночным маслом. Запекать картошку с маслом и чесноком около получаса при 180 градусах.