Необычная горячая закуска из фарша. Закуска получается очень сочной, нравится как взрослым, так и детям.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: фарш (из любого мяса) - 500 - 600 гр лук репчатый - 1 шт (большая) яйцо куриной - 3 шт сыр - 200 - 250 гр мука пшеничная - 200 гр молоко - 250 мл соль, перец - по вкусу масло растительное (без запаха) - для обжарки пергамент - 1 лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. К фаршу добавить натертую луковицу, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо вымесить.

2. Лист пергамента расстилаем на столе и выкладываем на него весь фарш. Затем фарш размазать по листу. Толщина слоя фарша примерно 5 - 7 мм.

3. На разложенный фарш выложить потертый сыр.

4. Затем свернуть фарш в рулет и убрать в морозильник на 2 - 3 часа.

5. Мы пока приготовим кляр. Для этого: разбить 2 яйца, добавить молоко, муку, соль, перец по вкусу, затем хорошо перемешать венчиком.

6. Через 3 часа достаем рулет из морозилки и режем его на шайбы.

7. Подготовленные шайбы обваливаем в кляре и кладем на сковородку с разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки. Все, наше блюдо готово.

Приятного вам аппетита!