Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Сочные ножки на подушке из лука - рецепт, который стоит взять на заметку

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления необыкновенно сочного мяса цыплёнка, пропитанного ароматом томлёного лука и специй.

Итак, нам понадобится:

Куриные окорочка ( можно взять целую тушку ) - 1 кг

Йогурт (сметана или майонез) - 100 г

Репчатый лук - 2 шт. большого размера

Чеснок - 2 зубчика

Аджика, соль, специи для мяса птицы - по вкусу

Растительное масло - для смазывания формы

Приступаем к приготовлению блюда:

Подготавливаем маринад. Для этого соединяем йогурт, соль, специи для курицы, аджику и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Разрезаем окорочка на две части с помощью острого ножа.

Хорошо промазываем ножки маринадом и убираем в прохладное место минимум на полчаса.

Нарезаем лук полукольцами и укладываем его в предварительно смазанную маслом огнеупорную форму.

Выкладываем куски курицы поверх лука.

Отправляем форму в духовой шкаф, разогретый до 180 ° С, на 40 минут.

В процессе приготовления лук пропитывается соком курицы и отдаёт ей свой аромат. Блюдо получается совсем нежирным, сочным и очень вкусным! А если вместо окорочков использовать целую тушку, порубленную на кусочки, то получится более бюджетный вариант. Сочные ножки на луковой подушке готовы!

Приятного вам аппетита!