1 кг капусты 
1 кг моркови 
1 кг лука 
1 кг болг.перца 
1 кг помидоров 
1 кг огурцов 
5 ч.л.соли 
5 ст.л.сахара 
1 ст.раст.масла 
1 ст.уксуса 

Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться 
1 час. 
Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут. 
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.