Мне понадобилось 400 г куриного филе, 3 полоски бекона, 100 г репчатого лука, укроп, петрушка, зеленый лук (как обычно -замороженные), 4 ст. л. кефира, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, соль, черный молотый перец, растительное масло (его нет на фото).

Нарезаю мелко курное филе (легче резать не до конца размороженное мясо), репчатый лук и бекон.

Соединяю филе, лук и бекон в чашке. Добавляю яйцо и кефир. Перемешиваю и добавляю муку с разрыхлителем.

Разогреваю в сковороде растительное масло. Выкладываю «оладьи» стловой ложкой и обжариваю с двух сторон. При обжарке можно накрыть сковороду крышкой. Или сложить всё в кастрюлю, налить немного воды, довести до кипения и пропарить 2 минуты.

Подавать лучше всего со сметаной. 

P.S. Если во время жарки «оладьи» будут распадаться при переворачивании, добавьте в массу еще немного муки.

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/SLb_EzKK8EeUOAoQoezW9w