Ингредиенты: . 
● 1 ст. кефира⠀ 
● 1 ст. манки⠀ 
● 1 ст. муки⠀ 
● 1 ст. молока⠀ 
● 1 ст. сахара⠀ 
● 1 крупное яйцо⠀ 
● 1 ч. л. соды⠀ 
● 1 пакетик ванилина .⠀ 
Приготовление: .⠀ 
Разбиваем яйцо в миску. Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком. Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки. Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.⠀ 
2. Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!

https://vk.com/domoxozaika?w=wall-57969837_22740