Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

Блины на кефире

[700x438]

Ингредиенты
Кефир (прокисшее молоко) -1 литр
Мука -300 грамм
Яйца -3-4 штуки
Растительное масло -6 ст. ложек
Сахар -3 ст. ложки
Соль -1/4 ст. ложка
Сода -0,5 ч. ложек


Процесс приготовления
В глубокую миску просеять муку. Добавить к муке яйца. Если яйца крупные, достаточно 3 штуки, если мелкие - 4 штуки.Добавляем кефир и растительное масло.

Всыпаем сахар. Если любите более сладкие блины - добавьте до 6 ложек сахара, если не очень - 2-3 ложки. Добавляем соль и соду.

Взбить тесто до тех пор, пока оно будет без комочков. Если получилось густым - добавьте немного воды (густота зависит от кефира и муки). Тесто должно получиться жидким, хорошо текучим.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Для первого блина смажьте сковороду небольшим количеством масла, в дальнейшем масло не понадобится.

[показать]