• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Свинина с корицей и горчицей 16-02-2023 16:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!



png-transparent-red-chili-peppers-tabasco-pepper-birds-eye-chili-serrano-pepper-cayenne-pepper-chili-pepper-red-pepper-food-vegetables-paprika-thumbnail-removebg-preview.pngОчень вкусный рецепт приготовления мяса! Рецепт из программы Ю.Высоцкой "Едим дома", передача "Кулинарная книга" от 22.01.2006.


Ингредиенты:
600-700 г свинины (у меня корейка) ,
6 зубчиков чеснока,
1 ч. ложка молотой корицы,
0,5 ч. ложки красного острого перца,
3-4 звездочки аниса (бадьяна),
2 ст. ложки растительного масла,
3-4 ст. ложки горчицы,
соль

1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.

2. Нарезать свинину порционными кусками толщиной 10 мм. Отбить слегка, смазать с обеих сторон горчицей и уложить в глубокий противень.

3.Истолочь в ступке чеснок, бадьян, перец, корицу и щепотку соли, добавить растительное масло. Смазать этой смесью свинину.

4.Накрыть противень бумагой для выпечки. Выпекать на самой верхней полке духовки 25-30 минут.

Источник




Я делаю немного не так: сначала готовлю смесь из горчицы, растительного (оливкового) масла, чеснока, корицы и прочих составляющих. Следите за тем, чтоб смесь не получилось слишком жидкой, она должна быть в виде кашицы. Затем добавляю в эту смесь подготовленные куски мяса, все тщательно перемешиваю и укладываю в глубокую емкость для запекания. Накрываю бумагой для выпечки, держу в духовке 30-40 минут, затем бумагу снимаю, поливаю мясо образовавшимся соком и ставлю опять в духовку до готовности (я люблю помягче )



Применение корицы в саду и огороде
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Капельки_души 16-02-2023-16:24 удалить
Добрый вечер,Верочка!
Интересный рецепт.
Но о еде я сегодня уже не могу)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
VerochkaY 16-02-2023-17:11 удалить
Ответ на комментарий Капельки_души # Валюша, как я тебя понимаю
Еще раз, ПОЗДРАВЛЯЮ
Обратиться - Ответить - К полной версии
Вера_Верочка_Веровь 16-02-2023-17:17 удалить
Валечка, забыла переключиться
Обратиться - Ответить - К полной версии
ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ 17-02-2023-06:08 удалить
Вера,спасибо за интересный рецепт!Хорошего дня!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свинина с корицей и горчицей | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»